手土産、差し入れ、おもてなしなど、心づかいを伝えたい場面での品選び。
そんなご自身のセンスや個性を表現するシーンにふさわしい逸品として
『だしづつみ こがね』は誕生しました。
感動的な味わい、洗練されたパッケージデザインなど、
これまでにない新しい「おいなり」を、お届けします。
そんなご自身のセンスや個性を表現するシーンにふさわしい逸品として
『だしづつみ こがね』は誕生しました。
感動的な味わい、洗練されたパッケージデザインなど、
これまでにない新しい「おいなり」を、お届けします。
小腹が空いたとき、忙しい合間でも手軽に食べられるいなり寿司。
江戸時代より日本の食文化の一つとして親しまれ、
近年では、役者への差し入れとして名高い高級いなり寿司をはじめ、
味付けやパッケージにこだわった個性的ないなり寿司が、
センスの光る手土産や差し入れの品として注目を集めています。
『だしづつみ こがね』がお届けするのは、
さまざまな思い出とともに記憶に刻まれる感動的な味わい。
選び抜かれた至高の材料。
試行錯誤でたどり着いた究極のだし。
一つひとつ手間ひまを惜しまない手仕事。
これらに込めた想いも一緒に包み込んで、
心にじんわりと染み渡る、豊かで奥深い味わいを生み出します。
江戸時代より日本の食文化の一つとして親しまれ、
近年では、役者への差し入れとして名高い高級いなり寿司をはじめ、
味付けやパッケージにこだわった個性的ないなり寿司が、
センスの光る手土産や差し入れの品として注目を集めています。
『だしづつみ こがね』がお届けするのは、
さまざまな思い出とともに記憶に刻まれる感動的な味わい。
選び抜かれた至高の材料。
試行錯誤でたどり着いた究極のだし。
一つひとつ手間ひまを惜しまない手仕事。
これらに込めた想いも一緒に包み込んで、
心にじんわりと染み渡る、豊かで奥深い味わいを生み出します。
ふっくらとした驚きの食感
『だしづつみ こがね』で使用しているあげは、熊本名産「南関あげ」。だしをたっぷりと含むため、ふっくらジューシーな食感が特徴。時間が経っても、食感と風味が長持ちします。
あげとだしの絶妙なハーモニー
口に入れた瞬間じゅわーっと広がる、あげとだしの旨味のハーモニー。「南関あげ」の持つ美味しさを最大限に引き出すために、主張しすぎないけれどコクのある、絶妙な味加減のだしに仕上げました。シャリについては、一粒一粒が程よく主張する炊き方にこだわり、あげから出るだしと絡み合う格別な味わいを生み出します。
調味料の原料まで厳選
節、しょうゆ、みりん、酒、砂糖などの調味料は、原料の良さを生かしたものを厳選。雑味が少なく、余計な旨味を入れないため、南関あげとだしの美味しさを最大限に引き出します。
すべてに手間ひまかけて
だしの分量、油抜きの時間、あげを炊く時間、味を染み込ませる時間などに徹底的にこだわり、試行錯誤を繰り返しながら生まれた究極の調理法。ほっとする優しい味わいを生み出しました。
普段使いに
手土産、差し入れ、おもてなし、お礼などに
お祝い事に
人生におけるさまざまなハレの日や特別な日に
お悔やみ事に
法要や弔事などに参列いただいた方への返礼として
いなり9個入り
￥1,250（税込）
